Женский журнал
WomenMagazine.ruДобавь в закладки!Форум
Закуски Новогоднего стола
Contributed by olga555 on 11-01-2008 @ 17:34 olga555
Тема: Новый год
Если вы собиратесь встречать Новый год по старому календарю, то можете использовать для своего стола новогодние закуски.

Грейпфрутовые корзиночки с сыром и говядиной.

Один спелый грейпфрут разрежьте пополам.Острым ножои удалите переггородки,извлеките мякоть и мелко её порежьте.Освободите кожуру от оставшейся мякоти. Перемешайте кусочки грейпфрута с нарезанными кубиками сыра-150 г сыра желательно сулугуни и наполните массой "чашечки" из кожуры грейпфрута. 50 г варёно-копчёной говядины нужно нарезать на мелкие тонкие полоски,уложите сверху и украсьте блюдо веточками петрушки и чёрными маслинами.

ТРУБОЧКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С БАНАНАМИ И ХРЕНОМ.

50 г хрена натрите на мелкой тёрке,добавьте несколько капель лимонного сока,одну чайную ложку сахара и немного соли соли(по вкусу0 и острожно перемешайте со 125 г взбитых сливок. 200 г ветчины нарежьте на 10-15 широких пластинок.Пластинки ветчины намажьте полученной массой и в каждую заверните половинку или четвертинку очищенного банана. Украсьте 125 г взбитыми сливками.

РАФАЭЛО ИЗ СЕЛЁДКИ,

150 г филе сельди мелко порубить,смешать с 0,5 стакана сметаны, 100г сливочного масла и 600 г свежего творога. если масса получилась слишком мягкой, то можно добавить 50 г тёртого сыра.теперь сформуйте из неё с помощью двух чайных или десертных ложек,макая их в холодную воду--шарики,выложите их на большое круглое блюдо,посыпьте сверху 50 г тёртого сыра и рубленной зеленью,полив сверху небольшим количеством майонеза.подавть-украсив маслинами.

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОГО ЯЗЫКА С ГРИБАМИ.

200 г отварного очищенного холодного говяжьего языка, 100г корня сельдерея, 150 г маринованных грибов нужно нарезать тонкими узкими полосками. В 150г майонеза добавьте соль, чёрный молотый перец и любые специи по вкусу, 10г лимонного сока,перемешайте идать немного постоять.затем заправить салат и очень осторожно перемешать.

Оценить эту статью:          

 



Copyright © 2004-2016 WomenMagazine.ru, Связаться с нами.
размещение рекламы в интернете